（原标题：百亿独角兽，IPO备案！）

【导读】小菜园境外刊行上市获中国证监会外洋互助司备案

中国基金报记者 邱德坤            8月23日晚间，中国证监会官网发布《对于Xiaocaiyuan International Holding Ltd.（小菜园外洋控股有限公司）境外刊行上市备案见知书》。            这意味着，小菜园外洋控股有限公司（以下简称小菜园）在报告港股IPO的说念路上，迈出了遑急一步。            区别于多数头部考取餐饮连锁品牌，小菜园属于后发先至，但在报告港股IPO之前估值已达100亿元。这家公司有何独特之处？又有何发展烦躁？            完成境外上市备案            备案见知书透露，小菜园通过其境内运营实体安徽小菜园餐饮处理有限遭殃公司提交境外刊行上市备案材料，并已被中国证监会外洋互助司收悉。               中国证监会外洋互助司按照关系条件，对小菜园的备案事项包括：小菜园拟刊行不逾越2.18亿股无为股并在港交所上市。

总结小菜园报告港股IPO的历程，始于2024年1月向港交所递表，尔后因为财务数据失效于2024年7月更新招股书，不绝推动港股IPO程度。            招股书透露，小菜园建造于2013年，主打徽菜特质。对比同业业可比公司，西贝莜面村、外婆家均建造于1988年，绿茶集团建造于2008年。

着手：小菜园官网            即小菜园在国内头部考取餐饮连锁品牌中属于后发先至，但其在国内大家便民考取餐饮阛阓（平均客单价在100元以内）占据了一隅之地。           弗若斯特沙利文陈述透露，2023年按照收入计较，小菜园在国内大家便民考取餐饮阛阓的细分阛阓（客单价50元至100元）排行第一。

图说：图中品牌A、B、C、D分歧是太二、绿茶、呷哺呷哺、外婆家。            图为：2021年至2023年，小菜园的部分财务数据            如今，小菜园完成了境外上市备案，接下来需要加速IPO程度。中国证监会外洋互助司称，小菜园如果自备案见知书出具之日起12个月内未完成境外刊行上市，拟不绝推动需更新备案材料。           如果小菜园完成境外刊行上市，在上市后15个职责日内，应通过中国证监会备案处理信息系统陈述刊行上市情况。            同期，自上述备案见知书出具之日起至本次境外刊行上市收尾前，小菜园如果发生过失事项，应说明境内企业境外刊行上市联系章程，通过中国证监会备案处理信息系统陈述。            突显考取餐饮工业化特质            在竞争热烈的考取餐饮规模，小菜园若何其后居上？            领先，小菜园的独创东说念主兼董事长汪书高，在餐饮行业领有逾越20年的教养。其在创立小菜园之前，依然计算了多家餐饮企业，并于2021年5月任安徽省烹调协会副会长。

其次，小菜园比年来在计算款式上充满了浓厚的工业化气味。            2018年至2023年，小菜园的门店竣事了从第100家到第500家的冲破。技术，小菜园在2021年建造了中央厨房，晋升了门店食物安全圭臬、质地限度和运营效劳。

招股书透露，中央厨房不错荟萃采购食材进行粗加工，再将家具送往小菜园位于国内各地的仓库，说明及时需求补充门店库存。            由于大部分烹调工序从后厨转向中央厨房，新开门店可精真金不怕火大批厨房装修、征战采购和东说念主员的成本。小菜园瞻望，关于股票往常，公司每家新开门店仅需2名后厨职工，分歧是1名厨师长、1名副厨师长。

当今，小菜园仍在扩大中央厨房产能，已在安徽马鞍山兴修中央厨房，四条多功能出产线包括出产调味包、速冻成品、酱卤成品及净菜。

不外，小菜园的上述计算款式，查验其对中央厨房、仓库、门店及物流质地的限度。            终末，小菜园2023年在门店欺诈炒菜机器东说念主，以晋升门店职责历程的自动化，以及竣事操作调味精确和菜品口感稳妥的效劳。            招股书透露，每台炒菜机器东说念主的价钱为5万元。小菜园这次报告港股IPO，拟将部分召募资金用于采购3000台炒菜机器东说念主。

加速门店推广存隐忧            查验小菜园计算款式的另一个问题，在于其往常三年的门店推广计算。招股书透露，2024年、2025年及2026年，小菜园拟新开门店数目分歧约为160家、190家及230家。            如果不算闭店数目，小菜园到2026年底的门店数目将逾越1100家，而死心2023年末的门店数目为542家。即小菜园计算在往常3年将门店数目翻一倍。            业内东说念主士先容，刻下考取餐饮连锁品牌为了霸占阛阓，均在大举引申门店数目，也成为其往常增长的遑急能源。            对比来看，小菜园往常的门店推广计算，剖析快于前几年。2021年、2022年、2023年及2024年前4个月，小菜园新开门店数目分歧为107家、48家、132家及62家。           小菜园教导风险称，公司门店的大部分店长及厨师长，均是从门店下层晋升，可能莫得弥散有教养的现存门伙计工协助开设新门店。同期，公司即使能按计算开设新门店，这些新门店可能既无法盈利，也无法获得与现存门店疏导的事迹。            此外，小菜园现存门店荟萃在新一线、三线及以下城市，一线城市的门店数目死心2024年4月底为89家，占比15.03%。

业内东说念主士教导，一线城市被以为是餐饮企业的兵家必争之地，主如果当地客户的浮滥智商更强，亦然广博成本的荟萃地。

当今，小菜园正在方案港股IPO，思要投资者助力其门店推广计算，需要回应的是若何保证新门店质地，以及若何均衡在万般城市中的门店数目占比。

裁剪：舰长 审核：木鱼

版权声明

《中国基金报》对本平台所刊载的原创实质享有文章权，未经授权圮绝转载，不然将讲求法律遭殃。

授权转载互助接头东说念主：于先生（电话：0755-82468670）

融券

• 融券
• IPO
• 百亿
• 备案
• 独角